RSS

Ricardo M.

Budersand

Foto: Budersand

Was für den New Yorker die Hamptons sind, ist für uns Hamburger unser Sylt. Erholsam und repräsentativ zugleich. Gut mit der Bahn oder per Porsche auf dem Autozug erreichbar.Und das Beste: auch noch mega-Insta-Story-tauglich! Mehr anzeigen

Essen & Trinken

Hotel Atlantic Kempinski Hamburg

Foto: Hotel Atlantic Kempinski Hamburg

Seitdem ich das Atlantic mit meinem Bericht im hinnerk über das Atlantic Restaurant vor etwa drei Jahren aus dem Dornröschenschlaf geweckt habe, geht es steil bergauf mit dem Hotel-Klassiker an der Außenalster. Mein Kontrollbesuch Mehr anzeigen

Essen & Trinken

1973 eröffnet, gilt der Fasan als eine der ältesten Studentenkneipen der Stadt. Bis Ende Januar dieses Jahres in einer Hand geführt und seit Februar von den beiden sexy Jungs Mathias und seinem Gatten Martin übernommen. Mehr anzeigen

Essen & Trinken

VU

Foto: Michi Schunck

Das nigelnagelneue Vu Speak Easy: Ein neues, stylishes Stübchen mit vietnamesisch-asiatischer Küche, von außen unsichtbarer Bar und einer für Hamburg fast schon außergewöhnlich internationalen und hippen Atmosphäre. Mehr anzeigen

Essen & Trinken

Stadtrestaurant

Fotos: Reichshof Hamburg

Vor drei Jahren startete ich als Top!-Gastro-Journalist die Restauranttest-Reihe in diesem Premium-Magazin. In meinen Mund schob ich Essen des Restaurants Slowman im neu eröffneten Hotel Reichshof. Das Slowman heißt jetzt wieder Stadt Restaurant. Mehr anzeigen

Essen & Trinken

Hobenköök

Foto: Heyroth & Kürbitz freie Architekten BDA

Hafenküche heißt auf norddeutsch Hobenköök, und genau die hat seit Anfang August für Genießer regionaler Lebensmittel ihre Türen im Oberhafen unweit der Deichtorhallen geöffnet. Da ich auch gerne was Frisches und Knackiges vernasche, ... Mehr anzeigen

Essen & Trinken

12_essentrinken_ricardofontenay3.jpg

Foto: The Fontenay

Am anderen Ufer – diesen Witz kann ich mir mit Blick auf die Leserschaft dieser Hochglanz-Gazette nicht verkneifen – liegt Hamburgs Schmuddelviertel St. Georg. Auf dieser Alsterseite jedoch, an der ich gerade stehe, war die Welt seit jeher in Ordnung Mehr anzeigen

Essen & Trinken

12_essentrinken_ricardo_tortue_tmm2.jpg

Foto: Brasserie im Hotel Tortue

TOP!-Entertainer und -Gastronomiekritiker Ricardo M. besuchte die Edelherberge in den Hamburger Stadthöfen mit ihren schicken Suiten und Zimmern, mehreren Bars und gleich zwei Restaurants. Mehr anzeigen

Essen & Trinken

xx_essentrinken_ricardobootshaus3.jpg

Foto: alinea.design

Echter Holzkohlegrill, große Bar und Außenplätze, alles inklusive Hafenblick. Ich setze mich direkt an die Fensterfront, mein Blick schweift vom Hamburger Hafen auf die trendy Bartträgerjungs am Gruppentisch nebenan und bekomme plötzlich unbändigen Mehr anzeigen

Essen & Trinken

12_essentrinken_ricardoelbphi_tmm3.jpg

Foto: Hotel Louis C. Jacob GmbH

Am Samstag, dem 28. April, gesellt sich zu den Restaurantgästen, die das Elphi-Menü tatsächlich beim Namen nehmen und sich anschließend für ein Konzert rüber in die teuerste Aussichtsplattform der Nordhalbkugel begeben, ein Publikum, das tatsächlich Mehr anzeigen

Essen & Trinken

Izakaya Hamburg

Foto: Izakaya Hamburg

„Nach ersten, sehr köstlichen Häppchen fragt mich der fesche junge Mann im Anzug auf Englisch mit süßem holländischem Akzent, ob ich nun im Courtyard Platz nehmen möchte. Im what?! Ach so, im Restaurant-Innenhof mit Glasdach!" Mehr anzeigen

Essen & Trinken

Ein Kreativprojekt von Tim Mälzer. Oh, là, là! Mal kein Lebensmittelcheck für die ARD also. Obwohl. Natürlich! Nur andersrum! Lebensmittelcheck mit Ricardo M. bei Tim Mälzer! Für ein ebenso starkes Medium: das Premiumblatt hinnerk! Mehr anzeigen

Essen & Trinken

Gassenhaur

Foto: Morris MacMatzen

Ich steh jetzt auf ’ne Frau. Julie. Halb-Italienerin. Mit ordentlich Feuer in der Pfanne. Ich sag es gleich vorweg: Ich meine hier das orale Vergnügen. Äh, gustatorisch meine ich natürlich, ich journalistische Edelfeder. Mehr anzeigen

Essen & Trinken

Koppheister

Foto: Koppheister

Koppheister – kopfüber. Café und Bar in einem. Schon seit einem Jahr gibt es in Laufweite des Altonaer Rathauses Mittags- und Abendtisch. Da muss ich dem sympathischen Damen-Liebespaar Antje Rademacher und Akatshi Schilling doch mal Hallöchen sagen! Mehr anzeigen

Essen & Trinken

Cantina Popular

Foto: Brigitta Jahn

Ich sing ja schon immer „Ich fühl mich spanisch, mexikanisch – ganz einfach tropicanisch!“ und habe wohl damit unwissend einen Trend in der Gastroszene gesetzt. Die Cantina Popular am Schulterblatt im Schanzenviertel. Mehr anzeigen

Essen & Trinken

Nikkei Nine

Foto: Guido Leifhelm

Das im ehemaligen Doc Cheng’s neu eröffnete Nikkei Nine setzt einen dermaßen internationalen Punkt an die Binnenalster, dass so mancher Berliner vor Neid vergisst, Englisch zu sprechen. Mehr anzeigen

Essen & Trinken 2 Kommentare

Cölln's

Foto: Mutterland

Wenn es darum geht, euch die neuesten Gastro-Flächen zu präsentieren, bin ich mit meinem hohen journalistischen Anspruch äußerst ungeduldig. So auch beim neuen alten Cölln’s in Hamburg-Downtown, selbst wenn es erst ab Herbst die volle Abendkarte ... Mehr anzeigen

Essen & Trinken

ein Beauty-Geheimnis? Comedy-Shows moderieren und dabei auf den Tischen tanzen. Ist alles DER Kalorienverbrenner schlechthin. Und den braucht ihr aber sowas von nach dem Besuch des heute von mir vorgestellten Restaurants Anchors & Hearts. Mehr anzeigen

Essen & Trinken

Ricardo M. präsentiert den hinnerk Gastro-Guide 2017. Jetzt online durchblättern. Mehr anzeigen

Essen & Trinken

Marend

Foto: www.marend.de

Ich packe meinen Karotten-Schäler „Multifix 2.0 Silver Edition“ ein, Feierabend-Handschlag bei Frau Mertens am Infocounter, acht Stunden Produktpräsentation bei Karstadt Osterstraße liegen hinter mir und mich packt der große Hunger. Mehr anzeigen

Essen & Trinken

Hotel Atlantic Kempinski Hamburg

Foto: Hotel Atlantic Kempinski Hamburg

Seitdem ich das Atlantic mit meinem Bericht im hinnerk über das Atlantic Restaurant vor etwa drei Jahren aus dem Dornröschenschlaf geweckt habe, geht es steil bergauf mit dem Hotel-Klassiker an der Außenalster. Mein Kontrollbesuch Mehr anzeigen

Essen & Trinken

tt_18_08_csdluebeck.jpg

Grafik: Marco Scang

Wenn das kein Motto ist! hinnerk Top!-Kolumnist und Top!-Entertainer Ricardo M. kann es gar nicht erwarten, beim 17. CSD in der Hansestadt Lübeck das Bühnenprogramm zu moderieren, denn sein Lebensmotto lautet „Leb’ die Liebe und lieb’ das Leben“. Mehr anzeigen

Szene

Gassenhaur

Foto: Gassenhaur

Das beste Wiener Schnitzel Hamburgs gibt es auf dem Kiez. Das zu Corny Littmanns queerem Schmidt-Imperium gehörende Gassenhaur hat sich über Hamburgs Grenzen hinweg einen Namen gemacht. Sogar Bambi-Integrationspreisträger Bushido lies sich verzaubern Mehr anzeigen

Essen & Trinken

Cantina Popular

Foto: Brigitta Jahn

Ich sing ja schon immer „Ich fühl mich spanisch, mexikanisch – ganz einfach tropicanisch!“ und habe wohl damit unwissend einen Trend in der Gastroszene gesetzt. Die Cantina Popular am Schulterblatt im Schanzenviertel. Mehr anzeigen

Essen & Trinken

Robbe

Foto: CC0 / Public Domain / Wolfgang Vogt

Vom 24. bis 26. November bietet sich dir die Gelegenheit, die Vielfalt der Insel selbst zu erleben. Auf dem Programm stehen hinnerk Top-Gastro-Kritiker und Entertainer Ricardo M. mit seinem Showprogramm, mehrere Inselführungen, ... Mehr anzeigen

Reise

Hamburg Pride

Foto: Team RH Photography / roman-holst.tumblr.com

Vom 4. bis zum 6. August ist Hamburgs Innenstadt in der Hand unserer Community. Das bedeutendste Volksfest der Innenstadt neben dem Alstereisvergnügen Mehr anzeigen

Szene

Restaurant DaCaio

Foto Ricardo M.: Roman Holst

Im The George Hotel befindet sich das DaCaio – ein Restaurant, das „mediterrane Klassiker neu interpretiert“. Alles stylish, mit Vorgärtchen fürs Draußensitzen im Sommer, innen brechend voll. Mehr anzeigen

Essen & Trinken

Brasserie La Provence

Foto (Ricardo M.): Roman Holst/roman-holst.tumblr.com

„Ein Stück Frankreich in Hamburg“ will sie sein, die Brasserie La Provence im hintersten Ottensen. Eine kleine Fernreise also für alle Hamburg-Bewohner. Da pfeift der Kellner um die Tische, da schiebt die Körpertherapeutin ihr Kind vorbei... Mehr anzeigen

Essen & Trinken

Newsletter Anmeldung

Die blu media network GmbH wird Deine E-Mail-Adresse, dazu verwenden, Dir in unregelmäßigen Abständen Newsletter mit redaktionellen und von Kooperationspartnern bezahlten Inhalten zu senden. Du kannst jederzeit über den Abbestellungs-Link in der Fußzeile jeder E-Mail, die Du von uns erhälst, oder durch eine Mail an christian.knuth@blu.fm Deine Adresse löschen lassen. Weitere Informationen zu unseren Datenschutzpraktiken findest Du HIER. Indem Du unten klickst, erklärst Du dich amit einverstanden, dass wir die Informationen in Übereinstimmung mit diesen Bedingungen verarbeiten dürfen.

Wir verwenden MailChimp als unsere Plattform zur Marketing-Automatisierung. Indem Sie unten zur Absendung dieses Formulars klicken, bestätigen Sie, dass die von Ihnen angegebenen Informationen an MailChimp zur Verarbeitung in Übereinstimmung mit deren Datenschutzrichtlinien und Bedingungen weitergegeben werden.